Кофе (f221) – Диагностика пищевой аллергии
Кофе – популярный напиток, который может вызывать аллергические реакции у людей с сенсибилизацией к его компонентам. Основными аллергенами являются белки, содержащиеся в кофейных зёрнах, а также хлорогеновая кислота. Аллергия на кофе может проявляться кожными высыпаниями, респираторными симптомами, желудочно-кишечными нарушениями, а в редких случаях – анафилаксией.
Цель исследования
Тест на специфические IgE к кофе (f221) позволяет:
- Выявить наличие сенсибилизации к компонентам кофе.
- Подтвердить причину аллергических симптомов, возникающих после его употребления.
- Исключить другие возможные пищевые аллергены.
Для чего проводится тест?
- Диагностика аллергии на кофе и продукты на его основе.
- Уточнение причин непереносимости напитков с кофеином.
- Исключение перекрёстной аллергии с другими продуктами растительного происхождения.
Показания к тесту
- Появление симптомов аллергии (зуд, крапивница, отёки, расстройства ЖКТ) после употребления кофе.
- Респираторные проявления (чихание, насморк, кашель) при контакте с молотым кофе или напитком.
- Подозрение на перекрёстные реакции с другими растительными продуктами.
Возможные результаты
Положительный результат:
- Указывает на сенсибилизацию к белкам кофе.
- Возможны перекрёстные реакции с какао, орехами и другими продуктами, содержащими схожие белки.
Отрицательный результат:
- Исключает кофе как причину аллергии.
- Позволяет искать другие триггеры симптомов.
Преимущества теста
- Высокая точность благодаря использованию технологии ImmunoCAP.
- Не требует отмены антигистаминных препаратов.
- Подходит для пациентов любого возраста.
Важные замечания
- Аллергия на кофе встречается редко, чаще симптомы связаны с непереносимостью кофеина или кислот.
- При подтверждённой аллергии рекомендуется исключить кофе и продукты, содержащие его производные.
- Результаты теста помогают оптимизировать рацион и избежать аллергических реакций.
Тест на аллергию к кофе (f221) выявляет наличие сенсибилизации к белкам напитка. Используется для диагностики пищевой аллергии и исключения перекрёстных реакций. Подходит для пациентов любого возраста.